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洗完澡之后王凯就回到书房喝茶吃水果,可是吃着吃着王凯感觉到了天气实在是太热了,中午吃饭的时候又弄的是鸡鸭鱼肉,王凯有点厌食吃不下去。
吃完午饭之后,王凯可就没钱干嘛呢?居然又来到厨房,和李婶倪大娘两位能力出众的厨娘。开始捣鼓今天晚上要吃的美食,晚上要吃啥呢?王凯想起来了夏日最好的饮食冷面。
吃冷面在大夏天的时候,那可是一大享受,可是现在没有冷面怎么办呢?那王凯就自己做呗,好在厨房粘苞米各式各样的面粉绝对不会缺。
王凯让李婶把泡好的粘苞米碾成碎末,然后进行发酵,把发好的苞米面和面粉按照一定比例混合好,只要能用饸烙压出面条就可以。
然后煮熟王凯每一种面条都尝一尝,最后选定比较筋道的那那一种面条制作今天晚饭的冷面原料,然后王凯就开始调汁。
其实吃冷面最好的汤汁,是同样发明冷面的朝鲜族在冬季腌的辣白菜汁儿是最好的,但是现在咱们没有啊。
只能让王凯调一个酸甜可口又辛辣够味的酸甜汁,调好汁之后,把这汤汁放在冰里面镇上以待后用,然后又切了酱牛肉,苹果西红柿这些配菜。
当晚餐开始的时候,王凯把一下午倒腾出来的冷面端上桌,无论老婆还是孩子,每人面前放上一大碗。大家看到这一碗汤色浓郁,配菜丰富面条筋道,而又冒着丝丝凉气的冷面
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