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第79章 酸菜鱼,送菜(1/2)

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等到了李家,李文文接过木桶,拿出家里洗菜用的陶盆,把鱼放了进去,从兜里取出剩下的五毛递给了小伙。

小伙子拿到五毛钱,小心的把钱装进了衣服里面,拿着桶就要往外走。

李文文喊住了他,“以后有鱼也可以拿来我们家,价钱不亏待你。”说完从兜里取出三颗大白兔奶糖递给小伙子。

小伙躲了一下,没接李文文手里的糖,“那我下次有了还拿来,不过我们村养鱼也不多,这次交完公粮也才分了两条,下次不知道什么时候了。”

“没事,有了你带来就行。”李文文说道,到了西北还没怎么吃过鱼,本来这时候吃鱼就少,没有调料鱼容易腥。

再加上西北确实少水,根本没有那么多的池塘养鱼,这边馆子基本上也没有鱼,不怪李文文来小半年没吃过鱼。

李文文别的不会做,做鱼还是可以的,谁让海市确实海鲜很多呢,李文文看着妈妈耳濡目染也学会一点。

复杂的的确不会,但是做的能入口还是可以的。

想到要做鱼,李文文就嘴里流口水,小心的捞起鱼,用擀面杖就是一下,鱼立马不动弹了。

看到鱼不动了,李文文用刀把鱼肚割开,掏出里面的内脏,开始用刀子刮鱼鳞,李文文细致,刮鱼鳞画了一会功夫。

然后把鱼放进了水里,撒了一大勺盐,开始洗鱼,这时候鱼开始动弹了,李文文被吓了一跳。

虽然知道鱼已经死了,但是这种神经反射还是很吓人,李文文敢杀鱼,但是鱼在手里动弹还是有点可怕。

李文文让鱼先在水里泡着,然后开始处理葱姜蒜,姜还是上次在药店买的,葱和蒜都是李妈在窗台上种的。

李文文上去挑好看的拔了几个,切成了片和段,开始去洗鱼,鱼动一下,李文文就啊的叫一声,屋里全是李文文的叫声。

李妈一回来就听见李文文在屋里喊,“你干啥呢啊,一惊一乍的。”

李文文已经把鱼洗干净了,准备开始切段,全鱼得炸,李妈肯定不让用那么多油,只能切成段煎一下。

刚准备下刀,李妈就回来了,李文文高兴的喊,“妈,我买了两条鱼,给咱做鱼吃。”说完就准备下刀切鱼。

李妈突然喊住李文文,“别切。”放下东西就朝案板跑了过来,“你会做鱼啊?你做的鱼能吃吗?”

李文文有些语塞,确实没吃过鱼,上次李家吃鱼不知道多久以前了,“我这不是试试吗?我在书上看见怎么做鱼了。”

李妈挽起袖子就开始洗手,“看书就会的话,那好厨子多了,我来,你去把火弄旺。”

李文文有点不相信的看着李妈,李妈做的鱼能好吃吗,不会还不如自己吧。

看着李妈又拿起刀准备刮鱼鳞,李文文说了一句,“我刮好了。”说完赶紧去拨弄火。

李妈一边数落一边刮鱼鳞,“这是你刮得啊,我怕吃了把咱家都噎死。”

李文文确实不会刮鱼鳞,前世的鱼都是买的杀好的,也只是小时候看家里杀过鱼,李文文照葫芦画瓢。

李妈倒是手脚麻利,刷刷刷把鱼切成了片,从菜缸拿出来泡好的酸菜,开始切酸菜。

“妈你要做酸菜鱼啊?”李文文好奇的问,没想到李妈还会做这个。

“是啊,你还知道酸菜鱼,真是长大了。今个怎么想起来买鱼了?”李妈问道

李文文被说的汗颜,何止是知道啊,酸菜鱼都吃的不爱吃了,“看见小伙子大冷天卖鱼,正好书上看见做鱼,就想买回来试试。”

“你这傻大胆,咋敢杀鱼的,鱼滑溜溜的,把手切了咋办。”李妈念叨。

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