锅里的汤底咕嘟咕嘟冒着泡,“好了,汤底开始沸了,咱们先把牛肉下进去吧。”
江绾绾夹了三大筷子的牛肉进去,牛肉刚刚烫熟,就连忙捞起来放进旁边的大盘子里,“快尝尝,这牛肉才刚刚熟,肯定会特别嫩。”
只见她迫不及待地夹着一块肉放进碗里蘸了一下,就放进了嘴里,牛肉表面沾满了蒜蓉、葱花和香菜,还有一股香醋的酸味。
一入嘴首先是牛肉弹嫩的口感,轻轻咬一下,牛肉的肉汁就浸在唇舌间,混合着火锅汤底浓浓的麻辣鲜香味,怎一个香字了得!
秦靖驰没有蘸酱料,直接夹了一块烫乎乎的牛肉随便吹了两下就塞进嘴里,汤底的麻、辣、鲜、香瞬间就在口腔里四逸,肉轻轻咬一下就能尝到浓郁的牛肉原本的香味,还非常的软嫩,完全不会柴。
“好吃!太爽了!”
秦靖砚吃了一块牛肉就满是惊喜地说道:“嫂子,原来这汤就是用你炒的那个辣椒做的啊!竟然这般好吃!这牛肉也是,太嫩了,简直入口即化!”
秦父眯着眼睛,不紧不慢地咽下嘴里的肉,听着秦靖砚的话,点点头,也跟着夸赞起来,“这牛肉确实是好吃,又香又嫩,我这牙口这般不好,也能轻松咬开。”
秦母也在一旁笑着,“是啊,这肉怎会这般嫩呢?口感比我们以前吃的猪肉可好多了!这汤也不知道是用什么煮的,也太香了!”
江绾绾莞尔一笑,“这火锅底料我可是放了十几种香料的,能不香吗!”
“是啊,嫂子今天还是去药铺买的香料呢,我和阿哥都惊了,哪能想到那些药材竟能做出这样的美味呢!”
大家都在赞叹着牛肉的美味,只有团团这个小家伙在不断地小口小口吃着肉,吃几口肉就喝一口他娘亲给他泡的柚子茶,喝完后还舔舔嘴唇,咂吧着小嘴儿继续夹着肉吃。
等把小碗里的肉吃完了,就拉着江绾绾的袖子,“娘亲娘亲,肉肉!”
牛肉吃过一轮,就开始煮鱼肉,因为鱼肉也是刚烫熟时最好吃,江绾绾就把鱼片放在大勺里面,一勺一勺的给大家烫着鱼片。
秦母学着她,也拿着一个大勺如法炮制地烫着。
很快,一大勺鲜嫩的鱼片就放进了团团的小碗里。
小家伙记着他娘亲教他吃烫的东西一定要吹一下再吃的话,就算再忍不住,也还是乖乖撅着小嘴呼呼吹着,刚吹凉一点就迫不及待的放进嘴里慢慢抿着吃,边吃还边吐着小刺。
这段时间经常吃鱼,自从有一次江绾绾没注意到,就被鱼刺卡了一下之后,他就学乖了,每次吃鱼都按照他娘亲教的方法,慢慢抿,这样的话,完全不会吃到刺。
江绾绾给秦靖驰烫了一勺鱼片,就分出心神,摸着团团的小脑袋,“团团,你慢点吃,小心鱼刺。”
“知道啦,娘亲!”
说完还指着他面前桌子上的鱼刺,“看,团团吃得慢慢的,鱼刺都被吐出来了哦。”
“乖孩子!”
一大盘鲜嫩的鱼片很快就被一扫而光。
江绾绾便把装着虾滑的竹筒拿了过来,用筷子一点一点的夹进锅里。